Diospyros Kaki (Hurmikaki) ´Vaniglia´

Hurmikaki ´Vaniglia´ - Ebenovník Rajčiakový ´Vanilka´ má plody svetlejšie a strednej veľkosti. Dužinu má jemnú, stredne sladkú a veľmi chutnú. Dužina je sfarbená do bronzova až tmavobronzova. Táto odroda je neskoršia, dozrieva až v koncom novembra, alebo začiatkom decembra.

Plody oberáme, až keď sú na dotyk mäkké. Konzumovať sa dajú čerstvé, sušené, ale dajú sa z nich robiť aj lekváre. Pri skladovaní v chlade často vydržia až do veľkej noci. Neoberané plody ostávajú na strome aj po opadaní lístia vytvárajú dekoratívny vzhľad.

Strom dorastá do výšky približne 10 metrov, ale rezom ho môžeme udržať do výšky 3 metrov. V júni kvitne malými kvetmi, ktoré kvitnú na ročných konárikoch. Samičie kvety krémovej farby kvitnú jednotlivo, kým ružovkasté samčie kvety sa objavujú typicky po 3 kusoch.